Neujahrskuchen Waffeleisen

Neujahrskuchen Waffeleisen

Neujahrskuchen ist ein ostfriesisches Gebäck, das vor allem zur Neujahrszeit in Norddeutschland sehr beliebt ist. Anders als der Name vermuten lässt, handelt es sich bei diesem Gebäck nicht um einen klassischen Kuchen, sondern um krosse Teigröllchen mit süßer Füllung. Um diese Köstlichkeit zu Hause selbst zu backen, benötigt man spezielle Waffeleisen – die sogenannten Neujahrskuchen Waffeleisen oder auch Hörncheneisen genannt. Diese Waffeleisen haben meistens ein Karomuster in der Mitte und ein Ornamentband am Rand. Um Ihnen die Suche nach dem passenden Modell zu erleichtern, haben wir hier unsere Top 5 Modelle für Sie zusammengestellt.

Platz 1 – Neujahrskuchen Waffeleisen Cloer 285

Neujahrskuchen Waffeleisen Platz 1

Wir haben uns auf die Suche nach dem besten Waffeleisen für die Zubereitung von Neujahrskuchen gemacht und sind dabei auf das Cloer 285 gestoßen. Mit einem Gewicht von 2,4 kg steht es sicher auf seinen Standfüßen und backt mit einer Leistung von 800 Watt schnell und zuverlässig leckere Waffeln. Das Edelstahlgehäuse wirkt sehr edel und ist gut verarbeitet. Der Bräunungsgrad der Waffeln lässt sich stufenlos über einen Schieberegler einstellen oder auch durch die Backzeit regeln. Eine Anzeige zeigt an, ob die Waffel fertig gebacken ist. Dank des innenliegenden Scharniers können die Backplatten gleichmäßig schließen, während überschüssiger Teig in der Fettauffangrille aufgefangen wird. Die Antihaftbeschichtung sorgt dafür, dass sich die fertigen Waffeln problemlos herausnehmen lassen und das Reinigen des Geräts kinderleicht ist. Zur einfachen Aufbewahrung gibt es eine Kabelaufwicklung sowie ein Steckerdepot, wodurch das platzsparende Verstauen im Schrank möglich wird. Wir sind begeistert von diesem Modell und empfehlen es gerne weiter! Weitere Modelle der Marke Cloer gibt es unter “Cloer Waffeleisen“.

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Platz 2 – Gebr. Graef Hörncheneisen HE80EU

Neujahrskuchen Waffeleisen Graef

Mit dem Edelstahl Hörncheneisen von Graef wird das Backen von goldbraunen Hörnchenwaffeln zum Kinderspiel. Das einzigartige Graef Waffelmuster verleiht den Waffeln dabei eine besondere Note. Doch nicht nur das Design überzeugt, auch die technischen Highlights des Hörncheneisens sind beeindruckend. Mit einer Leistung von 850 Watt sorgt das Gerät für eine gleichmäßige Bräunung und somit für perfekte Ergebnisse bei der Zubereitung. Über das innovative Bedienfeld können sechs verschiedene Bräunungsstufen eingestellt werden, um individuelle Vorlieben zu berücksichtigen. Zusätzlich gibt es ein optisches und akustisches Signal, welches anzeigt, wann die Waffeln fertig gebacken sind. Auch in puncto Energieeffizienz kann das Hörncheneisen HE80EU punkten: Die vergleichsweise geringe Leistung sorgt dafür, dass die Waffeln schnell zubereitet werden und trotzdem knusprig bleiben. Die Reinigung des Geräts gestaltet sich dank Antihaftbeschichtung der Backplatten und erhöhtem Rand zum Auffangen des Fetts sowie innen liegendem Scharnier einfach und schnell. Das wärmeisolierte Gehäuse aus Edelstahl entspricht zudem der neuesten Wärmeverordnung und sorgt für eine gleichmäßige Wärmeverteilung über die gesamte Backplatte – für perfekte Ergebnisse beim Backen. Wenn Sie also auf der Suche nach einem hochwertigen Hörncheneisen sind, sollten Sie unbedingt das Edelstahl Hörncheneisen von Graef in Betracht ziehen. Es ist ideal für die Zubereitung von Neujahrskuchen und anderen Leckereien geeignet.

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Platz 3 – Cloer 261 Hörnchenautomat

Cloer Hörnchenautomat

Wenn es um das Backen von Hörnchen geht, ist der Cloer 261 Hörnchenautomat eine ausgezeichnete Wahl. Mit seinem stufenlos wählbaren Bräunungsgrad können Sie Ihre Hörnchen ganz individuell nach Ihrem Geschmack zubereiten. Dank der Antihaftbeschichtung müssen Sie die Backfläche nicht einfetten und backen fettarm. Das Beste daran ist, dass die Reinigung des Geräts dank des innen liegenden Scharniers und der Fettauffangrille kinderleicht ist. Wenn Sie fertig sind, können Sie das Hörncheneisen mithilfe der Kabelaufwicklung und des Steckerdepots platzsparend auf den Griffen verstauen. Und mit einer Größe von 14,5 cm Ø haben Ihre Hörnchen die perfekte Größe. Der Cloer 261 Hörnchenautomat ist auch ideal für andere Leckereien wie Waffeln oder Neujahrskuchen. Wenn Sie nach einem Rezept suchen, empfehlen wir Ihnen das ostfriesische Anis-Neujahrskuchen-Rezept – es passt perfekt zum Cloer 261!

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Platz 4 – Clatronic HA 3494 Hörncheneisen

Neujahrskuchen Waffeleisen Clatronic

Ein weiteres preisgünstiges Modell aus dem Hause Clatronic ist das HA 3494 Hörncheneisen, welches perfekt für die Zubereitung von Ostfriesischen Neujahrskuchen geeignet ist. Das Waffeleisen verfügt über eine großzügige Backfläche von 18cm und einen wärmeisolierten Griff, der auch bei längerem Einsatz nicht heiß wird. Die Stabilität des Geräts wird durch Gummifüße gewährleistet und der Bräunungsgrad kann stufenlos an einem Drehregler eingestellt werden. Eine Backampel signalisiert dabei die optimale Backzeit. Mit einer Leistung von 1.200 Watt geht das Backen sehr schnell vonstatten, allerdings sind die Waffeln nach dem Backen etwas ungleichmäßig gebräunt. Dennoch sind sie knusprig und lecker im Geschmack. Ein zusätzlicher Pluspunkt: Zum Lieferumfang gehört ein Hörnchenkegel, den man bei anderen Modellen separat erwerben muss. Weitere Modelle der Marke gibt es unter Clatronic Waffeleisen zu finden.

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Platz 5 – Bomann HA 5017 CB Hörncheneisen

Bomann Neujahrskuchen Waffeleisen

Von Bomann kommt dieses Jahr ein Neujahrskuchen Waffeleisen auf den Markt, das dem Modell von Clatronic sehr ähnlich sieht und auch die gleichen Daten besitzt. Lediglich der Schriftzug unterscheidet sich. Beim Backen gibt es kaum einen Unterschied zu verzeichnen, lediglich in unserem Vergleich schnitt das Bomann Waffeleisen minimal schlechter ab aufgrund einer geringfügig schlechteren Bräunung. Dies ist jedoch wahrscheinlich innerhalb der Toleranz eines Waffeleisens und kann von Modell zu Modell leicht variieren. Letztendlich wird die Kaufentscheidung wohl am Preis liegen.

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Neujahrskuchen Waffeleisen Fazit

Für alle Fans von Neujahrskuchen und Waffeln ist das Neujahrskuchen Waffeleisen von Cloer eine tolle Möglichkeit, diese Leckereien schnell und einfach zuzubereiten. Das passende Rezept für den Teig mit Anis lässt sich leicht im Internet finden und schon kann es losgehen. Das Hörncheneisen ermöglicht es, die traditionellen ostfriesischen Neujahrskuchen in der Form von kleinen Hörnchen zu backen, was nicht nur optisch ansprechend ist, sondern auch praktisch zum Essen.

Warum werden Neujahrskuchen nach dem Backen weich?

Neujahrskuchen werden nach dem Backen weich, weil sie einen hohen Feuchtigkeitsgehalt haben. Dieser kommt durch die Zutaten wie zum Beispiel Butter, Milch und Eier zustande. Auch das Mehl und der Zucker enthalten Wasser, was zur Weichheit des Kuchens beiträgt. Außerdem spielt die Backzeit eine Rolle. Wird der Kuchen zu lange gebacken, verliert er an Feuchtigkeit und wird hart. Eine zu kurze Backzeit führt dazu, dass der Kuchen nicht durchgebacken ist und somit ebenfalls weich bleibt. Die Lagerung des Neujahrskuchens beeinflusst ebenfalls seine Konsistenz. Wird er an einem feuchten Ort gelagert, nimmt er zusätzliche Feuchtigkeit auf und wird noch weicher. Trockene Lagerung hingegen lässt den Kuchen schneller austrocknen und somit härter werden. Zusammenfassend lässt sich sagen, dass Neujahrskuchen nach dem Backen weich werden aufgrund ihres hohen Feuchtigkeitsgehalts sowie der richtigen Backzeit und Lagerung abhängt.

Hier geht es zu unserem Hauptartikel Waffeleisen Test zurück.

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